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產(chǎn)品資料
產(chǎn)品[

食品中堿含量快速檢測試劑盒 堿含量檢測試劑盒

]資料
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產(chǎn)品名稱: 食品中堿含量快速檢測試劑盒 堿含量檢測試劑盒
產(chǎn)品型號: SHX-
產(chǎn)品廠商: 恒奧德
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔
簡單介紹
    

水發(fā)產(chǎn)品堿泡制是食品加中非常普遍的過程。但在實(shí)際加中,有分加單位采用過量的堿或用氫氧化鈉來泡制。氫氧化鈉是種重要的化原料,堿性很強(qiáng),有很強(qiáng)的腐蝕性,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉是種白色固體,易溶于水。廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、紙、紡織、印染等業(yè)。正常情況下,用正常量的碳酸鈉泡發(fā)的食品,發(fā)泡體積不會太大。用氫氧化鈉或過量的碳酸鈉泡制的水發(fā)食品,具有發(fā)泡體積大,外觀飽滿好看,使產(chǎn)品含水量大大

食品中堿含量快速檢測試劑盒 堿含量檢測試劑盒 的詳細(xì)介紹
 

食品中堿含量快速檢測試劑盒 SHX-

食品中堿含量快速檢測試劑盒 堿含量檢測試劑盒
簡 介:水發(fā)產(chǎn)品堿泡制是食品加中非常普遍的過程。但在實(shí)際加中,有分加單位采用過量的堿或用氫氧化鈉來泡制。氫氧化鈉是種重要的化原料,堿性很強(qiáng),有很強(qiáng)的腐蝕性,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉是種白色固體,易溶于水。廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、紙、紡織、印染等業(yè)。正常情況下,用正常量的碳酸鈉泡發(fā)的食品,發(fā)泡體積不會太大。用氫氧化鈉或過量的碳酸鈉泡制的水發(fā)食品,具有發(fā)泡體積大,外觀飽滿好看,使產(chǎn)品含水量大大增加,從而增加收益。使產(chǎn)品含堿量大大增加,有的水發(fā)產(chǎn)品的PH值達(dá)到13以上,由于堿含量過對消化系統(tǒng)會產(chǎn)生很大的腐蝕作用。農(nóng)業(yè)《NY5172-2002無公害 水發(fā)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,水發(fā)產(chǎn)品的安標(biāo)PH值不應(yīng)大于8。2005年4月6日家商總局下發(fā)商消字[2005]46號文要求整治使用業(yè)堿浸泡的水發(fā)食品。
本試劑盒利用從水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品中提取的樣品液與試劑反應(yīng),通過是否產(chǎn)生紅色產(chǎn)物來判斷食品中有沒有使用過量堿或氫氧化鈉。
二、術(shù)標(biāo)
1、試劑有效期:6個(gè)月
2、檢測次數(shù):100次/盒
三、檢測范圍:
水發(fā)食品:牛百葉、海蜇、海米粉、魚*、魷魚、海參等;
四、檢測步驟:
1、水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液,可直接用次性吸管吸取2管(約1.5mL)此樣品的滲出液或浸泡液作為樣品處理液,加到次性樣品杯中;
2、往樣品杯中滴加A檢測液4滴,搖勻。
3、3分鐘后加入B檢測液1滴,觀察樣品杯中顏色的變化,行結(jié)果判斷。
五、結(jié)果判斷: 
1、 顯示明顯的紅色,表示該樣品可能含有氫氧化鈉,或PH值在10以上。
2、 顏色無變化,表示該樣品不含氫氧化鈉。

六、試劑成套
1、檢測液A:3瓶,綠蓋;
2、檢測液B:1瓶,藍(lán)蓋;
3、樣品杯100個(gè);
4、小吸管100個(gè);
七、  注意事項(xiàng)
1、以上試劑請?jiān)谟行趦?nèi)使用;
2、所配的吸管和樣品杯為次性使用,不能重復(fù)使用。
3、 在加入檢測試劑A后若出現(xiàn)白色沉淀,表明此樣品中有碳酸鈉。

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